東濃地方の新鮮卵と米油、そして国産の各フレーバーを使用しベーキングパウダーの使っていないシフォンケーキです。
お子様からお年寄りの方まで幅広く安心して食べられるシフォンケーキです。

ー食べることの大切さー
…自分が食べたもので自分の身体は作られる
私が管理栄養士になろうと思ったきっかけでもある言葉です。
身体が作られていく幼少期、大人に向かってしっかり身体が作られる思春期、子孫を残すために大事な時期から高齢期まで。
どの時期にも欠かせられない食ですが、色んな影響によって食べる量を制限したり食べ物の偏りが出てしまったり様々な影響が出てきてしまい、最終的に身体のバランスが崩れてしまいます。
間食も同様、適度な摂取が理想的です。
私自身も間食することは大好きなので、沢山食べたい気持ちはありますが（笑）
適度な量で心が満たされるシフォンケーキが作れたらいいなと思い販売を始めました。
そしてどうせ口にするなら身体に優しくて安心安全なものでありたい。
私のシフォンケーキもその一員になれたらなと思い無添加のシフォンケーキを作っています。

機械に頼らず手の力で混ぜている為空気が沢山含まれたほわっとした食感になっています！
一度に作る量にも限度がありますが、その分一つ一つのシフォンケーキと向き合って作っています。
少しでもたくさんの方に取っていただき、お店の名前の通りさちという幸せを皆様にお届けできたらとても嬉しいです！